Prije pregleda ruba, očistimo zdjelu kako prljavština ne bi glumila oštećenje. Uklonimo masnoću i naslage blagim sredstvom i mekom spužvom. Zatim osušimo rub, jer mokre površine skrivaju sitne neravnine i ogrebotine.
Postavimo zdjelu na stabilnu, ravnu podlogu i osigurajmo dovoljno prostora oko nje. Pregled radimo polako i bez žurbe, jer brzina povećava šansu da preskočimo sitne čipove. Ako zdjela klizi, podmetnimo čistu krpu kako bismo spriječili udarce o tvrdu površinu.
Koristimo jako, usmjereno svjetlo i mijenjajmo kut pod kojim ga usmjeravamo prema rubu. Bočno osvjetljenje pomaže da se sjene otkriju nepravilnosti završne obrade. Dodatno, okrenimo zdjelu u punom krugu kako bismo provjerili cijeli opseg, a ne samo “najvidljiviju” stranu.
Vizualno tražimo neravnine, mat točke, sitne udubine i odlomljene dijelove na rubu. Procijenimo kvalitetu završne obrade: rub bi trebao biti ujednačen, bez oštrih prijelaza i grubih tragova. Ako vidimo promjenu boje ili neujednačen sjaj, označimo mjesto za detaljniju provjeru.
Taktilnu provjeru radimo pažljivo: prijeđimo jagodicom prsta po rubu laganim pritiskom, bez klizanja preko sumnjivih oštrih točaka. Ako osjetimo “zakačivanje”, to je često znak čipa ili neravno brušenog ruba. Po potrebi koristimo tanku rukavicu ili meku krpu između prsta i ruba radi sigurnosti.
Kod stakla posebno tražimo mikropukotine i sitne “zupce” na rubu koji mogu nastati udarcem. Gledamo kroz rub prema svjetlu i okrećemo zdjelu kako bi se pukotine pojavile kao tanke linije ili bljeskovi. Ako je rub oštar ili nazubljen, zdjelu ne koristimo za hranu i piće.
Kod metala provjerimo ima li savijanja, udubljenja ili podignutih srhova koji mogu grebati. Lagano prijeđimo krpom po rubu; ako se krpa zapinje, vjerojatno postoji srh ili neravnina. Također provjerimo spojeve i rubne prevoje, jer se na njima često skrivaju oštećenja završne obrade.
Kod glazirane keramike tražimo pukotine na glazuri (tzv. mrežaste linije) i mjesta gdje je glazura okrhnuta na rubu. Pukotine mogu biti suptilne, pa rub promatramo pod više kutova i pod bočnim svjetlom. Ako je glazura okrhnuta do poroznog sloja, bolje je prestati koristiti zdjelu za kontakt s hranom.
Odredimo kada prestati koristiti zdjelu prema riziku: oštar čip, pukotina koja se širi, ili rub koji grebe kožu su jasni signali. Ne pokušavamo “testirati” oštećenje tijekom normalne upotrebe, nego odmah izdvajamo zdjelu iz redovne rotacije. Ako nismo sigurni, biramo sigurniju opciju i zamjenjujemo zdjelu.